新年あけましておめでとうございます

新年あけましておめでとうございます。

連日のおもてなしの年末年始、何年も前のコピーが秀逸過ぎて三が日が過ぎた頃に必ず口にしてしまう「お節もいいけどカレーもね」そうそう、あとラーメンもね。ハンバーガーもいいなぁ。なんて口ずさみながらおせち料理を振り返る。新作CALENDAR 2019 ACO DISHES の記念すべき？一月のACO DISHESは手毬寿司（φ50mm）、せっかくなので同じ手毬寿司を作ろうと思ったけど忙しくて素材が揃わずいつものお節に並べてパチリ。個人的にお正月準備に白味噌とけしの実はマストで、市松のしどりにたっぷり、冬菇のお煮しめにも必ず添えています。もちろん、ACOの椎茸の手毬寿司にもパラり、ミニミニですが、晴れの日の食卓にちょこんと華を添えてくれました。

そういえば年越しそばもACO丼と同じ盛り付けでした（ACOは大海老天3本で夢の大盛り 笑）。愛と夢モリモリの制作、今年もどうぞよろしくお願いいたします。